Un domaine viticole fantastique dans le défilé de Salurn

Le domaine Haderburg, au-dessus de Salurn, accueille le visiteur par une allée bordée de cyprès et des murailles historiques. C’est ici que les fameux cépages prospèrent sur les meilleurs coteaux et selon des critères de culture biodynamiques sur des grillages métallisés.

Sauvignon, Chardonnay, Gewürztraminer ainsi que le Bourgogne, le Merlot et le Cabernet sont produits ici. Le domaine viticole privé «Obermaierlhof» dans la vallée de l’Eisack réserve des surprises avec un Sylvaner frais et un Riesling au goût minéral.